Rolat od malina

POTREBNO:
100 g bijele čokolade,
3 jaja,
150 g šećera,
200 g malina,
1 kesica vanillin šećera,
4 kašike kornfleksa,
250 g neslanog krem sira,
150 ml slatke pavlake,
malo kakaa u prahu

PRIPREMA: Mikserom umutite jaja sa 50 grama šećera, pa dodajte istopljenu čokoladu i trećinu slatke pavlake i umutite u glatku smjesu. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta u rerni na 150 °C. Ispečenu koru zajedno sa papirom zavijte u rolat i ostavite da se na sobnoj temperaturi ohladi. Za to vrijeme krem sir mikserom umutite s ostatkom šećera i slatke pavlake. Ohlađen rolat odvijte, premažite ga filom (ostavite kašiku fila za premaz rolata), preko pospite sa tri kašike izmrvljenog kornfleksa, odozgo rasporedite maline i pospite ih vanilin šećerom. Uvijte u rolat, premažite preostalim filom i pospite kakaom. Stavite u frižider da se dobro ohladi.

izvor: Gracija.me