Kakve tajne sve kriju peršun, ren, crna rotkva i kupus

„Peršun je jedna neverovatna biljka. U lečenju se koriste list, koren i seme, koje je izuzetno bogato esencijalnim uljima i supstancama koje su veoma antiseptične. On prvenstveno deluje kao snažan diuretik. Čaj od peršuna se koristi za izbacivanje tečnosti iz organizma i veoma je dobar za bubrege“, objašnjava Momčilo Antonijević, novinar i narodni travar.

Peršun takođe blagotvorno utiče na srce i krvne sudove, posebno se kao preventiva preporučuje ljudima koji su preživeli srčani udar ili imaju tu predispoziciju.

Miristicin, koji se nalazi u peršunu, može i da uspori rast određenih tumora, poput raka pluća.

Antonijević ističe da bi trebalo više konzumirati svežeg peršuna, jer je izuzetno bogat vitaminom C (pet puta više nego limun) i gvožđem, kao i drugim vitaminima.

Od rena plačemo mi, ali i bakterije

Zahvaljujući ljutim sumpornim jedinjenjima (zbog kojih plačemo kada ga rendamo), ren ima fantastična antibakterijska svojstva. Važno je napomenuti da ren svoja lekovita svojstva ima dok je svež.

„Uopšte nije slučajna upotreba rena uz ta masna, jaka jela, jer on stimuliše lučenje želudačnih sokova i pospešuje varenje. Osim toga, izuzetno dobro deluje na organe za disanje. Sumporna jedinjenja otvaraju i dezinfikuju gornje disajne puteve“, objašnjava Antonijević.

Rendani ren se takođe može pomešati sa medom i dobiti jedan odličan preparat protiv kašlja. Isto to se može uraditi i sa crnom rotkvom iz koje se iscedi sok i pomeša sa medom.

Antonijević takođe napominje da ren, rotkvu i kupus ne bi u velikoj meri trebalo da konzumiraju ljudi koji imaju poremećen rad štitne žlezde.

Osim toga, sa svim ovim namirnicama treba biti oprezan i ne treba preterivati u njihovoj konzumaciji. Sok crne rotkve u velikoj količini može da bude toksičan, a ljudi koji imaju cirozu jetre, kao i trudnice, takođe ne bi trebalo dugotrajno da konzumiraju peršun.

Kupus, kiseli ili sveži, šta god izaberete nećete pogrešiti

Kiseli kupus je najbolji probiotik koji postoji, a sveži kupus je takođe veoma lekovit i njegov sok se preporučuje ljudima koji imaju poremećen rad želuca ili čir na dvanaestopalačnom crevu. Taj sok se pije nekoliko nedelja u kontinuitetu na prazan stomak neposredno pre jela.

Antonijević se osvrnuo i na korišćenje kupusa kao obloga i pokazao kako na najbolji način to uraditi.

„Oblozi od kupusa su odlični protiv upaljenih i proširenih vena, rane, posekotine, uganuća. Mogu se koristiti i za tretiranje niza kožnih oboljenja. Kombinacija kantariona, kupusa i meda odlična je obloga za upaljene dojke kod dojilja“, naveo je Antonijević.

Kupus je bogat vitaminima C i K ima snažno protivupalno dejstvo.